Чай — наслаждение! Моли Фен Янь — один из самых изысканных и дорогих сортов китайского чая, наполненного глубоким жасминовым ароматом. Название этот сорт получил за его схожесть с глазом мифологической птицы Феникс, дарящей людям счастье и любовь.
Основой для Моли Фен Янь служит зелёный чай с изящным плоским чайным листом в форме полумесяца, он источает тонкий аромат каштана и обладает нежным сладковатым вкусом. Обработанный зелёный чай перед сушкой скручивают вручную в овал, напоминающий форму глаза птицы, а затем перемешивают с цветами жасмина и помещают на несколько часов в пакеты для ароматизации. Затем чай тщательно отделяют от цветов и снова сушат, этот процесс повторяется в общей сложности пять раз, каждый раз со свежими партиями цветов.
Аромат нежных зеленых чайных почек и молодых листочков усилен утонченным ароматом свежих цветов жасмина. Вкус мягкий, сладкий, освежающий. Глаз Феникса производят только во время цветения жасмина, поэтому он ценится свежестью, а не числом выдержанных лет. При заваривании можно видеть, как Глаза Феникса превращаются в красивые стебельки из двух листочков.
Полезные свойства:
Оказывает жаропонижающее действие, снимает болевой синдром;
Нормализует метаболизм, борется с бессонницей и помогает восстановиться после стресса;
