Признаки качественного чая:
Цельный, аккуратный лист — самый важный признак. Лист может быть ломаным, он может быть скручен в разные формы, но всегда должен быть цельным, с ровными краями
Равномерный, однородный цвет листа, который соответствует сорту чая
Размер и форма листа могут быть разными, но ☝
В одной упаковке все листья должны быть одного размера
Запах сухого чайного листа всегда мягкий, нерезкий, приятный
Цвет настоя всегда прозрачный и соответсвует сорту чая
Вкус чая всегда мягкий, нерезкий, многогранный. Зеленый чай бывает горьким по двум причинам: низкое качество или неправильная температура воды (правильная — до 85°C)
Аромат чистого чая — легкий, но стойкий. Он сохраняется длительное время
Красители в чае — редкость. Подозрения проверить легко: залейте чай холодной водой. Если вода сразу же окрасится, в чае есть красители. Натуральный чай выделяет масла в холодной воде очень долго — от 2–3 до 9 часов.
Покупая чай в нашем магазине, вы можете быть спокойны и уверены, что приобретаете качественный китайский чай.
