Чжэнь Шань Сяо Чжун

Место производства: Китай, горы Уишань, Провинция Фуцзянь.

Незаменимый зимними вечерами, этот сорт принадлежит к группе красных чаев.

Вкус и аромат заметно выделяется купажом из запаха дыма, сухофруктов и древесины. Данный аромат был приобретен чайным листом благодаря особенности в одной из стадий его производства, а именно в процессе его прожаривания и сушки, который происходит на сосновых дровах. Именно поэтому истинные ценители данного сорта знают его как копченый или дегтярный чай. Его дымный аромат мгновенно проникает во вкус, букет раскрывается с нотами имбиря, корицы и чернослива.

При заваривании чая получается красновато-янтарный настой с приятным и обволакивающим все пространство ароматом копчености. Вкус насыщенный, доминирует „дымность-копченость“, на заднем плане нотки абрикоса, чернослива, сосновой смолы. Нужно дегустировать напиток много раз, чтобы с точностью понять всю его вкусовую гамму и чувствовать каждый штрих.

Полезные свойства:

• обладает мощным тонизирующим, согревающим действием;
• собирает и концентрирует;